Bodega El Hostal Syrah 2020 (163)

Czerwone, wytrawne z Hiszpanii.

Vino de la Tierra Castilla jest hiszpańskim oznaczeniem geograficznym dla win regionalnych wytwarzanych we wszystkich gminach w Kastylia – La Mancha.

Producentem wina jest ALTOSA, rodzinne przedsiębiorstwo winne od 1963 r. z siedzibą w TOMELLOSO    (Ciudad Real) w Hiszpanii. Dziś ALTOSA jest prowadzona przez drugie pokolenie rodziny López Montero.

Jest jednym największych światowych producentów win ekologicznych z ponad 1000 hektarów upraw ekologicznych. W 2013 roku ALTOSA uzyskała certyfikat ekologiczny na ponad 400 hektarów winnic i stała się jedną z największych winnic w produkcji ekologicznej wina na świecie. Kompleksowe kontrole jakości potwierdzają bioróżnorodność  winnic oraz redukcję CO2 we wszystkich procesach.

Grono: 100 % Syrah

Zbiory odbyły się w drugiej połowie września.

Naturalna i rzemieślnicza winifikacja w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Winiarz: Elías López Montero

Barwa: intensywna czerwień z fioletowymi refleksami.

Aromat: Bukiet owocowy: śliwka, wiśnia, jeżyna, lubczyk, suszone zioła.

W smaku: gładkie, wyważone o pestkowym posmaku.

Podawać w temperaturze 16°C. Wino pasuje m.in. do delikatnych pieczeni np. do kaczki, a także do makaronów, grillowanych warzyw.

Kwasowość: 4,7 g/l

Słodycz: 0,8 g/l

Alkohol: 12,5 %

Potencjał: do 5 lat