Burg Layer Feinherb 2019 Riesling Nahe (091)

Białe, półwytrawne z Niemiec.

Nahe – jest jednym z najmniejszych regionów winiarskich Niemiec. Niezwykła różnorodność gleb umożliwia produkcję win o charakterze niespotykanym w okolicznych regionach winiarskich. Region nazwę swą bierze od rzeki Nahe, która przecina dolinę oraz porośnięte lasami wzgórza Hunsruck (płd. zachodnia część Reńskich Gór Łupkowych) i płynie w kierunku Bingen.

Winogrona dojrzewały na słonecznych zboczach w wiosce Burg Layen, w której od 1675 rodzina Pieroth uprawia winorośl i produkuje wyśmienite wina.

100% Riesling

Pomimo, iż uprawiane w różnych zakątkach świata, niemieckie Rieslingi słusznie określane są najlepszymi. Ojczyzną Rieslinga są obszary upraw rozciągające się wzdłuż Renu.

Wina produkowane z odmiany Riesling są zazwyczaj delikatne, lekkie, o wysokiej kwasowości równoważonej zwiększoną zawartością cukru. W świeżym bukiecie Rieslinga możemy wyczuć delikatny zapach cytryny, limonki, grejpfruta, pestki brzoskwini. Wyczuć również można zapachy kwiatowe. Z biegiem lat Riesling zyskuje nowe mineralne aromaty, tj. krzesiwo czy krzemień.

Barwa: jasnożółta.

Aromat:  jabłka, agrestu, skórki limonki, cytrusów.

W smaku: bogate i złożone. Bardzo łagodna słodycz wkomponowana w świeżą, żywą, bogatą i długą owocową kwasowość cytrusów wspartą minerałami, nutami maślanych tostów, orzechów, krzesiwa i trawy cytrynowej.

Podawać  w temperaturze 8 -10 °C. Do owoców morza, np. do krewetek na maśle i ciasta drożdżowego z suszonymi pomidorami.

Kwasowość: 7,8 g/l

Słodycz: 17,9 g/l

Alkohol: 12,0 %

Leżakowanie: 4-6 lat