Chevalier de Bayard 2020 Rose (028)

różowe półwytrawne z Francji

Pochodzi z Pays d’Oc – regionu położonego w Langwedocji na południu Francji. Wino powstało w wyniku połączenia różnych odmian czerwonych winogron. Powstał kupaż, który odzwierciedla charakter gron oraz cechy winnego regionu.
Wino jednej nocy – metoda produkcji win różowych polegająca na krótkiej maceracji moszczu gron ze skórkami. Antocyjany barwią moszcz. W zależności od tego, czy kontakt skórek z miąższem winogron trwa kilka, kilkanaście, czy kilkadziesiąt godzin rosé będzie miało barwę od blado łososiowej po niemal rubinową. Wraz z pigmentami w czasie maceracji do moszczu przenikają także komponenty i aromaty. Następnie moszcz trafia do prasy. Pozostała część procesu produkcji jest już standardowa. 

Barwa różowo-łososiowa.

Aromat owoców (głównie brzoskwini, moreli, białych i czerwonych porzeczek) i delikatnie kwiatów.

W smaku owocowe, o subtelnej kwasowości, soczysto-słodkie, bardzo harmonijne. Przyjemnie i lekko rozpływa się na podniebieniu.

Serwowanie 8 °C. Wino doskonałe do lekkich wiosennych i letnich potraw. Szerokie spektrum dań może zostać wzbogacone dodatkiem tego przyjemnego wina.

Kwasowość – 5,7 g/l

Słodycz – 28,0 g/l

Alkohol – 11,5 %

Leżakowanie – do 4 lat