Chevanceau Colombard Cotes de Gascogne (090)

Białe, półwytrawne z Francji. 

Cotes de Gascogne to nazwa jednego z winiarskich regionów upraw leżącego w departamencie Gers w Gaskonii (południowo-zachodnia Francja). Powierzchnia upraw to 12 tys. ha. W Cotes de Gascogne są najczęściej uprawiane białe, lokalne winogrona: Colombard, Petit Manseng, Gros Manseng, Len de l’El, Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle, Ugni Blanc. Wina produkowane są w klasie Indication Geografique Protégée. W tym samym regionie powstają również Armaniaki.

Grono: 100% Colombard 

Jest to francuska biała odmiana winogron będąca naturalną krzyżówką chenin blanc    i starożytnej gouais blanc, uprawiana przede wszystkim w departamencie Charentes oraz Gaskonii, gdzie tradycyjnie używa się jej do produkcji koniaku i armaniaku. Powstają z niej rześkie wytrawne wina regionalne (nieco w typie sauvignon blanc) w Gaskonii oraz słynny miejscowy aperitif Floc de Gascogne.

Barwa: jasna z łagodnie seledynowym blaskiem.

Armat: limonki, cytrusów, jabłka, trawy cytrynowej, szparagów, zielonej papryki.

W smaku: przyjemnie, świeże i owocowe. Harmonijne, z posmakiem cytrusów i łagodną słodyczą.

Podawać w temperaturze 9 -11 °C. Najlepsze do łagodnych potraw – ryby na parze, gotowany drób z lekkim sosem, delikatne warzywa, sałaty, sałatki.

Kwasowość: 6,2 g/l

Słodycz: 15,0 g/l

Alkohol: 11,5 %

Potencjał: 3-4 lata