82,00zł
Białe, wytrawne z Francji.
Costières de Nîmes to najbardziej wysunięta na południe apelacja Doliny Rodanu położna w południowowschodniej Francji. To jeden z najstarszych regionów produkcji win w świecie.
AOC/AOP Costières de Nîmes obejmuje obszar wokół miasta Nîmes. Znajduje się w zachodniej części delty Rodanu – miejsca, w którym spotykają się rzeki Rodan, Gard i Durance zanim dotrą do Morza Śródziemnego.
Łagodne zbocze i głębokie, kamieniste, czerwone gleby gliniaste określane są terminem „costières”.
Geologia costières jest dodatkowo uzupełnia klimat. Chociaż jest bardzo słonecznie i sucho, to chłodny, północny „mistral” z doliny górnego Rodanu jest dość odczuwalny i wywiera duży wpływ na klimat.
Obecnie całkowita powierzchnia winnic obejmuje około 4500 ha, produkcja około 22 miliony litrów wina rocznie. Zdecydowana większość produkcji to wina czerwone i różowe (55% i 40%).
AOP Costières de Nîmes dla win czerwonych i różowych wymaga, aby Grenache, Syrah i Mourvedre stanowiły co najmniej 60 %, Grenache i Syrah min. 20 %. Apelacja dopuszcza odmiany Cinsaut, Carignan i Marselan jako odmiany uzupełniające (te ostatnie nie więcej niż 10 %).
Grona:
Wina białe stanowią niewielką część produkcji w Costieres de Nimes.
Ich podstawą są: Grenache Blanc, Marsanne i Roussanne tworzą zasadniczy triumwirat, apelacja wymaga aby stanowiły co najmniej połowę każdego białego wina.
Można je uzupełnić Bourboulenc, Clairette, Macabeo (Viura), Vermentino (Rolle) lub Viognier (nie więcej niż 20%).
Barwa: jasnocytrynowa
Aromat: grejpfruta, gruszki, brzoskwini.
W smaku: wyraźnie owocowe, przyjemnie rześkie, wyczuwalne cytrusy i świeże zioła.
Podawać w temperaturze 8-10 °C. Wino np. do ryb, owoców morza, Risotto, makaronów z ziołami.
Kwasowość: 4,5 g/l
Słodycz: 0,9 g/l
Alkohol: 13,0 %
Potencjał: 5-7 lat
Kolor | Białe |
---|---|
Typ | Wytrawne |
Kraj pochodzenia | Francja |
Wysyłanie...