Costieres de Nimes 2020 (235)

82,00

Opis

Białe, wytrawne z Francji. 

Costières de Nîmes to najbardziej wysunięta na południe apelacja Doliny Rodanu położna w południowowschodniej Francji. To jeden z najstarszych regionów produkcji win w świecie.

AOC/AOP Costières de Nîmes obejmuje obszar wokół miasta Nîmes. Znajduje się w zachodniej części delty Rodanu – miejsca, w którym spotykają się rzeki Rodan, Gard i Durance zanim dotrą do Morza Śródziemnego.

Łagodne zbocze i głębokie, kamieniste, czerwone gleby gliniaste określane są  terminem „costières”.

Geologia costières jest dodatkowo uzupełnia klimat. Chociaż jest bardzo słonecznie i sucho, to chłodny, północny „mistral” z doliny górnego Rodanu jest dość odczuwalny i wywiera duży wpływ na klimat.

Obecnie całkowita powierzchnia winnic obejmuje około 4500 ha, produkcja około 22 miliony litrów wina rocznie. Zdecydowana większość produkcji to wina czerwone i różowe (55% i 40%).

AOP Costières de Nîmes dla win czerwonych i różowych wymaga, aby Grenache, Syrah i Mourvedre stanowiły co najmniej 60 %, Grenache i Syrah min. 20 %. Apelacja dopuszcza odmiany Cinsaut, Carignan i Marselan jako odmiany uzupełniające (te ostatnie nie więcej niż 10 %).

Grona:

Wina białe stanowią niewielką część produkcji w Costieres de Nimes.

Ich podstawą są: Grenache Blanc, Marsanne i Roussanne tworzą zasadniczy triumwirat, apelacja wymaga aby stanowiły co najmniej połowę każdego białego wina.

Można je uzupełnić Bourboulenc, Clairette, Macabeo (Viura), Vermentino (Rolle) lub Viognier (nie więcej niż 20%).

 

Barwa: jasnocytrynowa

Aromat: grejpfruta, gruszki, brzoskwini.

W smaku: wyraźnie owocowe, przyjemnie rześkie, wyczuwalne cytrusy i świeże zioła.

Podawać w temperaturze 8-10 °C. Wino np. do ryb, owoców morza, Risotto, makaronów z ziołami.

Kwasowość: 4,5 g/l

Słodycz: 0,9 g/l

Alkohol: 13,0 %

Potencjał: 5-7 lat

Informacje dodatkowe
Kolor

Białe

Typ

Wytrawne

Kraj pochodzenia

Francja

Może spodoba się również…

CLOSE
CLOSE