Grimont Colombard 2021 (121)

57,00

Opis

Białe, wytrawne z RPA.

Western Cape jest prowincją położoną w południowo-zachodniej części Republiki Południowej Afryki. Stolicą regionu jest Cape Town. Gorące dni i chłodne noce gór i dolin Cape Town stwarzają idealne warunki do uprawy winorośli i produkcji smacznych win. W 1973 roku Południowa Afryka zapoczątkowała prace legislacyjne nad stworzeniem regionów winiarskich, winnic, regulacji upraw określonych odmian winorośli i odpowiednich określeń na etykietach win.

Zbiory w RPA w zależności od odmiany i regionu trwają od początku lutego do połowy kwietnia.

Wina z rocznika 2021:

Zbiory w RPA w 2021 rozpoczęły się około dwa tygodnie później niż zwykle. Powodem były niezwykle chłodne warunki trwających przez cały sezon, które utrzymywały się jeszcze w okresie zbiorów i spowodowały, że niektórzy producenci zebrali ostatnie winogrona w maju. Po niedawnej suszy zostały uzupełnione zapasy wody, co przyczyniło się do dobrego wzrostu winorośli i wielkości gron. Ogólnie zbiory winorośli w 2021 r. są o około 9% większe niż zbiory w 2020 r. „Wygląda na to, że winorośl naprawdę poświęciła swój czas na przygotowanie tegorocznych zbiorów”, mówi Conrad Schutte, z Vinpro. „Umiarkowana pogoda przez cały sezon, a szczególnie w czasie zbiorów, spowodowała wolniejsze dojrzewanie winogron, a jednocześnie nadała im wyjątkowy kolor i smak”.

Grono: 100 % Colombard

Colombard – pochodząca ze środkowozachodniej Francji biała odmiana winogron, będąca naturalną krzyżówką chenin blanc i starej odmiany gouais blanc. Odmiana uprawiana jest przede wszystkim w departamencie Charentes oraz Gaskonii, gdzie używana jest do produkcji koniaku i armaniaku. Dużą popularność zyskała w RPA, USA i Australii.

Nazwa prawdopodobnie odnosi się do koloru skórki, która jest podobna do umaszczenia gołębi (franc. Colombe).

Colombard tworzy zachwycająco rześkie, wytrawne wina o roślinnym zapachu wiosennych kwiatów i świeżych zielonych jabłek. Posiada delikatny i elegancki styl podobny do sauvignon blanc. Wina cechuje lekkość, rześka kwasowość oraz złożony aromat cytrusów i zielonego jabłka oraz wykończenie ze zrównoważonymi aromatami cytryny i grejpfruta.

Barwa: jasna, słomkowa.

Aromat:  delikatny, z nutą świeżych owoców:  jabłka, gruszki, agrestu, cytrusów, kwiatów.

W smaku: świeży, orzeźwiający owoc, posmak grejpfruta.

Podawać w temperaturze 8 -10 °C.

Orzeźwiające wino nie tylko na lato, pasuje do sałat, drobiu, owoców morza

Kwasowość: 5,8 g/l

Słodycz: 0,5 g/l

Alkohol: 12,5 %

Potencjał: 3-4 lat

Informacje dodatkowe
Kolor

Białe

Typ

Wytrawne

Szczep

Colombard 

Kraj pochodzenia

RPA

Może spodoba się również…

CLOSE
CLOSE