Grimont Sauvignon Blanc Nouvelle 2021 (122)


Opis

Wino pochodzi z Western Cape w RPA. Gorące dni i chłodne noce gór i dolin stwarzają idealne warunki do uprawy winorośli i produkcji smacznych win.

Wina z rocznika 2021:
Zbiory w RPA w 2021 rozpoczęły się około dwa tygodnie później niż zwykle. Powodem były niezwykle chłodne warunki trwających przez cały sezon, które utrzymywały się jeszcze w okresie zbiorów i spowodowały, że niektórzy producenci zebrali ostatnie winogrona w maju. Po niedawnej suszy zostały uzupełnione zapasy wody, co przyczyniło się do dobrego wzrostu winorośli i wielkości gron. Ogólnie zbiory winorośli w 2021 r. są o około 9% większe niż zbiory w 2020 r. „Wygląda na to, że winorośl naprawdę poświęciła swój czas na przygotowanie tegorocznych zbiorów”, mówi Conrad Schutte, z Vinpro. „Umiarkowana pogoda przez cały sezon, a szczególnie w czasie zbiorów, spowodowała wolniejsze dojrzewanie winogron, a jednocześnie nadała im wyjątkowy kolor i smak”.

Białe, słodkie z RPA.

Grona: Sauvignon Blanc i Nouvelle.

Nouvelle to rzadko jeszcze spotykane skrzyżowanie gron Semillon i Cruchon, Której dokonał prof. Chris Orffer na Uniwerytevcie w Stellenbosch w połowie ubiegłego wieku. Daje winom tzw. „zielony charakter” – aromat zielonych owoców i warzyw, trawy, świeżych ziół.

Barwa: jasnozłota.

Aromat: cytrusowo-kwiatowy. elegancka słodycz, owocowa harmonia, sugestywne  wykończenie posmakiem słodkich grejpfrutów. 

W smaku: elegancka słodycz, owocowa harmonia, sugestywne  wykończenie posmakiem słodkich grejpfrutów. 

Serwowanie: 8-10 °C. Do serów, sałat z owocami lub po prostu samo.

Kwasowość: 5,1 g/l

Słodycz: 75 g/l

Alkohol: 9,5 %

Potencjał: 4-5 lat

Informacje dodatkowe
Kolor

Białe

Typ

Słodkie

Szczep

Nouvelle, Sauvignon Blanc

Kraj pochodzenia

RPA

Może spodoba się również…

CLOSE
CLOSE