Groot Constantia jest historyczną chlubą win przylądkowych. Leży w południowo – wschodniej części prowincji Western Cape, na południe od Kapsztadu. Idealne warunki klimatyczne i terroir sprawiają, że powstają tu wspaniałe Chardonnay, Sauvignon Blanc, a także Semillon, Shiraz i Cabernet Sauvignon.
Groot Constantia stworzona została przez gubernatora Prowincji Przylądkowej Simona van der Stela w 1685 roku. W 1927 roku winnica stała się siedzibą muzeum wina, a w 1936 roku została zaliczona w poczet bogactw narodowych RPA.
Winnica posiada 150 ha, z czego tylko na 95 ha pod uprawy. Na dziewięciu różnych rodzajach podłoża produkuje się wina o wyjątkowej jakości. Wina są honorowane licznymi wyróżnieniami.
Mistrzem winnicy jest Boela Gerber.
Wina Constantia sprowadzał król Prus – Fryderyk II Wielki a Napoleon zabrał je na wygnanie na Świętą Helenę. Wzmianka o nich znalazła się w powieści Jane Austen „Rozważna i romantyczna”.
Czerwone, wytrawne z RPA.
Grono: 100% Pinotage.
Winogrona są uprawiane na działkach położonych na południowych i południowo-wschodnich stokach na wysokości od 39 do 160 m n.p.m. Winogrona zbierano w drugiej połowie lutego w temperaturze 26°C. Wino dojrzewało 14 miesięcy w nowych i starych beczkach z francuskiego dębu.
Barwa: głęboka, ciemna z rubinowym blaskiem.
Aromat: owocowy i łagodnie nacechowany beczką. Wyczuwalna wanilia w połączeniu ze śliwką i truskawką.
W smaku: wyczuwalne czerwone owoce. Wino jest eleganckie o delikatnej strukturze garbników i długim wykończeniu.
Serwowanie: 18 °C. Polecane do steków i pieczonej jagnięciny.
Kwasowość: 6,7 g/l
Słodycz: 4,0 g/l
Alkohol: 14,0 %
Leżakowanie: 10 lat
Kolor | Czerwone |
---|---|
Typ | Wytrawne |
Szczep | Pinotage |
Kraj pochodzenia | RPA |
Wysyłanie...