Hidden Cove 2019 Sauvignon Blanc (0294)

Pochodzi z Marlborough – największego regionu winiarskiego Nowej Zelandii, usytuowanego na północno-wschodnim krańcu Wyspy Południowej. Region zajmuje obecnie 23 600 ha upraw. Produkcja wina na tym obszarze stanowi 79% całości Nowej Zelandii. Region z trzech stron otoczony jest górami, a od wschodu zatoką Cloudy, oddzielony Cieśniną Cooka od Wellington. Pierwsze krzaki winne  zasadzono w latach 70. XX w. Z sukcesem uprawiane są tu jedne z najlepszych na świecie Sauvignion Blanc. Klimat charakteryzują duże różnice pomiędzy temperaturami dnia i nocy, głównie latem.

Grona  Sauvignon Blac

Barwa jasna.

Aromat bogaty: cytrusów, białych śliwek, agrestu, trawy cytrynowej.

Smak przyjemnie orzeźwiający, harmonijny z rześką kwasowością. Wyczuwalne cytrusy, agrest, mirabelka. Długi owocowy posmak.

Serwowanie 9 – 10 °C.  Najlepsze do owoców morza.

Kwasowość        – 6,1 g/l 

Słodycz                – 4,7 g/l

Alkohol                – 12,5 %

Leżakowanie     – do 5 lat