Les Mottieres 2016 IGP Cotes de Tarn

Cotes du Tarn to obszar położony w południowo-zachodniej Francji, w regionie Oksytania (nowa nazwa dla regionu obejmującego część Langwedocji-Roussillon i Midi-Pyrénées, oficjalnie od września 2016r.),  nad rzeką Tarn. Cotes du Tarn obejmuje 5000 ha na terenie 113 gmin. Sąsiaduje z regionem Aveyron, Hérault, Aude, Haute-Garonne i Tarn-et-Garonne.  Producentem wina jest firma Bertrand de Tavernay należaca do rodziny Dumas, która w swoim posiadaniu ma m.in. Château Saint Vincent w Bordeaux Supérieur, Château Prieuré Lalande w Côtes de Bourg oraz Château Musset Chevalier w Saint Emilion Grand Cru.

Grona  perfekcyjny coupage białych gron uprawionych w regionie.

Barwa złoto-żółta.

Aromat dojrzałych i suszonych owoców: brzoskwini, moreli a także bakalii.

W smaku eleganckie wino o harmonijnej, owocowej słodyczy i łagodnej kwasowości. Delikatnie pestkowe wykończenie.   

Serwowanie 8 – 10 °C do miękkich serów, pasztetów, drobiowych wątróbek. Doskonałe również samo.

Kwasowość        – 5,1 g/l 

Słodycz                – 50,1 g/l

Alkohol                – 11,0 %

Leżakowanie     – do 6 lat