Pieroth Rouge 2018 Merlot IGP Pays d’Oc (3079)

Czerwone, półsłodkie z Francji.

Pays d’Oc to region położony w Langwedocji. Rozpościera się w czterech departamentach: Gard, Hérault, Aude i Pyrenées-Orientales. Obejmuje obszar ponad trzystu tysięcy hektarów na wybrzeżu Morza Śródziemnego, na południu Francji. Jest dziś najbardziej rozpoznawalną grupą Vins de Pays we Francji (około 40% win tej klasy na rynku).

Pierwsze winnice w Langwedocji założyli Grecy, na 600 lat p.n.e. Czterysta lat póżniej swoją kolonię,  u ujścia rzeki Aude – Narbo Martius założyli Rzymianie. Prowincja Narbonne największy swój rozkwit zanotowała za czasów Cesarza Augusta, który osiedlał tu wiernych weteranów swoich legionów. Wtedy to powstały pierwsze znane winnice w Galii. Wina stąd eksportowano aż na wybrzeże Adriatyku, Grecji a nawet do Górnego Egiptu. Mimo upadku Cesarstwa Rzymskiego, winnice prosperowały nadal.

Grono: Merlot

Merlot pochodzi z Bordeaux. Uprawiano go tam na dużą skalę już na początku XVIII wieku. Ze swojej ojczyzny Merlot przebył daleką drogę i rozprzestrzenił się nie tylko na terenie Europy, ale również w Australii, Nowej Zelandii, Południowej Afryki i w Nowym Świecie. Daje wina o przyjemnym czystym aromacie owoców takich jak: jagoda, jeżyna, wiśnia czy śliwka oraz woni dżemu zrobionego z tych owoców.

Barwa: ciemnorubinowa.

Aromat: dojrzałych wiśni, maliny, jeżyny, łagodnie marcepana i czekolady.

Smak: wyraźnie owocowy. Przyjemna, miękka słodycz o posmaku owoców leśnych. Doskonała kompozycja słodyczy garbników i bardzo łagodnej kwasowości.

Podawać w temperaturze 14-16 °C. Pasuje do serów, łagodnych makaronów, pieczonej kaczki.

Kwasowość: 4,7 g/l

Słodycz: 31,0 g/l

Alkohol: 12,5 %

Potencjał: 5 lat