Roche de Pierre 2018 (027)

Czerwone, półwytrawne z Francji

Barwa: ciemnorubinowa.

Aromat: czerwonych i ciemnych owoców. Wyczuwalne  m.in wiśnie i  czereśnie.

Smak: wyraźnie owocowy. Wino rześkie, soczyste, o pełnej wigoru kwasowości i delikatnej słodyczy.

Podawać w temperaturze 16 °C. Pasuje do serów, łagodnych makaronów, pieczonej kaczki.

Kwasowość: 5,0 g/l

Cukier: 19,3 g/l

Alkohol: 11,0 %

Leżakowanie: 4-5 lat

Coteaux de Miramont to chroniony obszar upraw w Langwedocji-Roussillon, w regionie Aude w pobliżu miasta Carcassonne.

Status IGP Coteaux de Miramon od 2009 r.

Nazwa regionu pochodzi od zamku Miramont zburzonego w 1211 roku, którego pozostałości nadal znajdują się na wzgórzu pomiędzy Carcassonne a Lezignan. Miramont  oznacza: “patrzeć z daleka”.

Czerwone winogrona uprawine w Coteaux de Miramont to: Grenache, Carignan, Syrah  i Cinsault, które są łączone z Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot.

Białe wina powstają najczęściej z kupażu gron: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Vermentino, Viognier, Roussanne i Muscat.