Wino Burg Layer Schlosskapelle Kerner 2022

Białe, półsłodkie z Niemiec.

Nahe to region obejmujący 4500 hektarów winnic położonych między Renem i Mozelą, na wschodzie graniczący z Rheingau. Jest jednym z najmniejszych regionów winiarskich Niemiec.

Niezwykła różnorodność gleb umożliwia produkcję wino charakterze niespotykanym w okolicznych regionach winiarskich.

Region nazwę swą bierze od rzeki Nahe przecinającej doliny porośniętych lasami wzgórz Hunsruck płynącej w kierunku Bingen.

Wino pochodzi z winnic wokół zamku Burg Layen, siedziby rodziny Pieroth. Zarówno zamek jak i winnice położone są na słonecznych wzgórzach nad rzeką Nahe, która wpływa do Renu w okolicy miejscowości Bingen.

Wina z Burg Layen rozlewane są do tradycyjnych, historycznych niebieskich butelek. Związane jest to z lokalną historią. W tym miejscu znaleziono kiedyś złoża kobaltu.

Grono: 100% Kerner

Odmiana ta jest krzyżówką Trollingera i Rieslinga z 1929 roku. Zawdzięczamy ją Augustowi Heroldowi.

Poza Palatynatem szczep rozpowszechnił się dopiero po 1970 roku. W nazwie uhonorowano pochodzącego z Insbergu poetę Justiniusa Kernera.

Kerner ma mniejsze od Rieslinga wymagania pod względem glebowym. Daje wina rasowe, nieco delikatniejsze niż Riesling, w tonach muszkatowych. Lekkie, delikatnie słodkie wino o jasnożółtej barwie, grejpfrutowym aromacie i smaku dojrzałych winogron.

Spaetlese: dosłownie – późne zbiory. Wino powstaje z gron zebranych minimum tydzień po ukończeniu normalnych zbiorów. Jest to wino bogatsze i bardziej skoncentrowane. Może być oferowane we wszystkich stylach od wytrawnego po słodkie. Wina te osiągają pełnię po około 3-6 latach.

Barwa: jasna.

Aromat: cytryny, limonki,  brzoskwini, soczystej papierówki, trawy cytrynowej.

W smaku: soczyście owocowe i rześkie, z harmonijną, przyjemną słodyczą. Posmak brzoskwini, moreli, mirabelki.

Podawać w temperaturze 8 -10 °C.

Wino między innymi do łagodnych sałatek warzywno – drobiowych, deserów, serów.

Kwasowość: 6,1 g/l                                      

Słodycz: 49,7 g/l

Alkohol: 10,0 %

Leżakowanie: 6-8 lat