Wino Groot Constantia 2022 Chardonnay

Groot Constantia jest historyczną chlubą win przylądkowych. Leży w południowo – wschodniej części prowincji Western Cape, na południe od Kapsztadu. Idealne warunki klimatyczne i terroir sprawiają, że powstają tu wspaniałe Chardonnay, Sauvignon Blanc, a także Semillon, Shiraz i Cabernet Sauvignon.

Groot Constantia stworzona została przez gubernatora Prowincji Przylądkowej Simona van der Stela w 1685 roku. W 1927 roku winnica stała się siedzibą muzeum wina, a w 1936 roku została zaliczona w poczet bogactw narodowych RPA.

Winnica posiada 150 ha, z czego tylko na 95 ha pod uprawy. Na dziewięciu różnych rodzajach podłoża produkuje się wina o wyjątkowej jakości. Wina są honorowane licznymi wyróżnieniami. Mistrzem winnicy jest Boela Gerber.

Wina Constantia sprowadzał król Prus – Fryderyk II Wielki, a Napoleon zabrał je na wygnanie na Świętą Helenę. Wzmianka o nich znalazła się w powieści Jane Austen “Rozważna i romantyczna”.

Nasza Groot Constantia Chardonnay pachnie cytrynami, prażonymi migdałami, nutami wanilii i kwiatu pomarańczy. Ma bogaty posmak cytrusowo-karmelowy, z długim, kremowym wykończeniem.

Idealnie pasuje m.in. do ryb i owoców morza oraz do pieczonego drobiu w pomarańczach, schłodzona do 9 °C.