Nerone 2019 Vino Rosso d’Italia

czerwone wytrawne z Włoch

Winogrona, z których powstało wino pochodzą z wybranych winnic położonych w Salento (Apulia, włoski obcas). Aby uzyskać ich maksymalną dojrzałość, winobranie odbyło się w październiku. Grona zostały przycięte tuż przy szypułkach i pozostawione na około 20 dni w liściach winogron. Spowodowało to ich podsuszenie (ubytek wody nawet do 50%), co znalazło następnie odzwierciedlenie w wysokiej zawartości cukru i alkoholu. Podobne jak w przypadku Amarone w winie pojawiły się typowe nuty suszonych owoców. Cztery miesiące starzenia w dębowej beczce nadało winu ostateczny kształt.

Grona Merlot, Primitivo i Negroamaro

Barwa ciemnorubinowa.

Aromat czerwonych i ciemnych owoców, głównie wiśni i porzeczki a także suszonej śliwy i rodzynek.

W smaku mocny początek: owoce, garbniki, soczysta kwasowość, następnie harmonijnie przejście w nieco spokojniejsze wino z łagodnym posmakiem suszonych śliwek i rodzynek.

Serwowanie 16-18 °C. Wino do mięs nie tylko czerwonych a także do serów głownie miękkich, łagodnych..

Kwasowość – 6,4 g/l

Słodycz – 10,4 g/l

Alkohol – 14,5 %

Leżakowanie – 6-7 lat