Pieroth Blue Sekt (147)

Białe, słodkie z Niemiec.

Sekt to niemieckie wina musujące o dużej zawartości dwutlenku węgla. Do tej grupy należy także szampan, a w innych krajach wina określane jako cremant, spumante i cava. Wszystkie one zawierają dwutlenek węgla wytwarzający się w czasie wtórnej fermentacji (w butelkach lub w zbiorniku) lub są sztucznie nasycane dwutlenkiem węgla pod ciśnieniem 3 atmosfer w temperaturze 20°C. Sekt musi dojrzewać minimum dziewięć miesięcy. Po kontroli jakości opatruje się go urzędowym numerem, który musi być uwidoczniony na etykiecie.

Sekty produkowane są metodą szampańską (podwójna fermentacja) z gron mogących być kupażem różnych gatunków, roczników i siedlisk, ale w 100% muszą być uprawiane na terenie Niemiec.

Grono: Kupaż gron.

Barwa: jasna, iskrząca się.

Aromat: słodkich owoców. Wyczuwalne brzoskwinie, mango, cytrusy i mirabelka.

W smaku początkowo eksplozja bąbelków, świeżości i słodyczy, na zakończeniu utrzymuje się przyjemna słodycz wyważona soczystym owocem.

Podawać w temperaturze 6-7 °C. Do owoców, jako aperitif, do toastu oraz samo.

Kwasowość: 5,1 g/l

Słodycz: 64,4 g/l

Alkohol: 11,5 %

Leżakowanie: 3-5 lat