Wino Sontuoso Sangiovese 2021
99,00zł
Sontuoso Sangiovese to czerwone, półwytrawne, włoskie wino.
Pochodzi z Toskanii – regionu w środkowych Włoszech. Toskania obejmuje zachodnie zbocza Apeninów, Kotlinę Toskańską, oraz Pogórze Toskańskie, przecięte licznymi dolinami rzek. Większość regionu to teren wyżynny i górski.
Grono: 100% Sangiovese
Typowa, włoska odmiana, której nazwa wywodzi się od łacińskiego Sanguis Jovis, “krew Jowisza”. Uprawiana głównie w centralnych Włoszech od Emilia Romania w dół przez Toskanię, do Lacjum, Kampanii i Sycylii. Sangiovese jest najbardziej znane jako jedyny składnik Brunello di Montalcino i Rosso di Montalcino oraz jako główny szczep w Chianti, Carmignano, Vino Nobile di Montepulciano i Morellino di Scansano.
Nasze wino Sontuoso Sangiovese charakteryzuje się barwą głębokiego rubinu oraz aromatem ciemnych owoców, porzeczek, śliwy, suszonych liści.
W smaku esencjonalne, nasycone owocem. Początek łagodnie słodki z nutą karmelu, kakao i wiśni. Wykończone posmakiem orzechów i wędzonej śliwy.
Podawać w temperaturze 16-18 °C. Idealne do dań kuchni włoskiej: np. pene z suszonymi
Brak w magazynie
| Kolor | Czerwone |
|---|---|
| Smak | Półwytrawne |
| Szczep | Sangiovese |
| Kraj pochodzenia | Włochy |
| Rocznik | 2021 |
| Pojemność | 0,75 l |
| Zawartość alkoholu | 14 % |
| Kwasowość | 6,2 g/l |
| Słodycz | 15 g/l |
| Potencjał | 7 lat |
| Sposób zamknięcia | Korek |
Wino z odmiany Sangiovese Grosso – szlachetny szczep Toskanii
Sangiovese Grosso to szlachetniejsza, bardziej wyrafinowana odmiana klasycznego Sangiovese. To właśnie z tego szczepu powstają najsłynniejsze toskańskie wina, w tym legendarne Brunello di Montalcino. Nazwa „Grosso” odnosi się do większych jagód, które dają wino o głębszym kolorze i bardziej złożonej strukturze niż standardowe klony Sangiovese.
W Sontuoso ten szczep pokazuje swoje łagodniejsze oblicze. Zamiast monumentalności i wieloletniego potencjału, otrzymujemy wino świeże, owocowe i gotowe do picia od razu po zakupie. To doskonałe wprowadzenie do świata Sangiovese dla osób, które dopiero zaczynają przygodę z toskańskimi winami. Jest to włoskie wino dla tych, którzy szukają autentycznego smaku Italii bez konieczności wieloletniego czekania na otwarcie butelki.
Włoskie wino ze szczepu winorośli Sangiovese – profil aromatyczny
W kieliszku Sontuoso Sangiovese 2021 odkryjemy typowe cechy tego szczepu, podane w przystępnej formie. Dominują aromaty czerwonych owoców – dojrzałej wiśni i śliwki, uzupełnione delikatnymi nutami fiołka i śródziemnomorskich ziół. W tle wyczuwalne są subtelne akcenty korzenne i lekko ziemiste tony charakterystyczne dla toskańskiego terroir. Na podniebieniu wino jest średnio pełne, z dobrze zbalansowaną kwasowością, która nadaje mu świeżości. Taniny są miękkie i aksamitne a finisz jest średnio długi, przyjemnie owocowy, z nutą gorzkiej czekolady.
Wino Sangiovese z nadmorskiej części Toskanii
Maremma to nadmorska część Toskanii, która przez wieki pozostawała w cieniu sławniejszych regionów jak Chianti czy Montalcino. Dziś przeżywa renesans – winiarze odkryli, że tutejszy klimat, łagodzony przez morską bryzę, pozwala tworzyć wina bardziej przystępne i owocowe niż te z wyżej położonych, chłodniejszych obszarów. To połączenie daje winogronom idealny balans między dojrzałością a zachowaniem świeżości
Wino z odmiany Sangiovese – z czym podawać?
Sontuoso Sangiovese 2021 to wino gastronomiczne w najlepszym tego słowa znaczeniu. Jego umiarkowana moc (13,5% alkoholu) i świeża kwasowość sprawiają, że doskonale towarzyszy posiłkom, nie dominując nad smakami potraw. Klasyczne połączenia to dania kuchni włoskiej – makaron z sosem pomidorowym, pizza, lasagne, risotto z grzybami. Wino świetnie komponuje się również z grillowanym mięsem, szczególnie z wołowiną i jagnięciną. Dla wegetarian polecamy połączenie z dojrzałymi serami, bakłażanem parmigiana lub zapiekankami warzywnymi.
Podajemy w temperaturze 16-18°C. Przed podaniem warto otworzyć butelkę na 15-20 minut, by wino mogło się napowietrzyć i w pełni rozwinąć swoje aromaty.
Wino ze szczepu winorośli Sangiovese – dla kogo jest to dobry prezent?
Sontuoso Sangiovese 2021 to propozycja dla osób, które cenią włoskie wina, ale nie zawsze mają okazję do otwierania butelek wartych setki złotych. To wino na wtorkowy obiad, na spontaniczne spotkanie z przyjaciółmi, na wieczór z dobrym filmem i deską serów. Jednocześnie Sontuoso może być pierwszym krokiem w głębszą podróż po świecie toskańskich win. Kto pokocha ten przystępny Sangiovese, z czasem może sięgnąć po bardziej złożone i wymagające wyrażenia tego szczepu – jak nasze BRUNELLO di Montalcino , które reprezentuje szczyt możliwości tej odmiany.
