Wino Angel’s Drop 2018 Swartland Nooitgedacht Farm

Z największą przyjemnością prezentujemy Państwu wino Angel’s Drop 2018 z renomowanej Nooitgedacht Farm – trunek, który jest esencją terroir i nowoczesnego winiarstwa prestiżowego regionu Swartland w Republice Południowej Afryki. My, w Vinori, jako pasjonaci win z najdalszych zakątków świata, selekcjonujemy takie butelki, by zaoferować Państwu coś więcej niż tylko napój, lecz prawdziwą podróż do świata smaków i historii.

To czerwone wino z RPA urzeka już od pierwszego spojrzenia swoją ciemną i głęboką barwą, przywodzącą na myśl odcień dojrzałego bakłażana lub atramentowy fiolet. Jest to pełnokrwisty kupaż, najprawdopodobniej oparty na szlachetnym szczepie Syrah, który w gorącym klimacie Swartlandu osiąga wyjątkową koncentrację. Stylem i strukturą wino to śmiało można porównać do wysokiej klasy win z północnej Doliny Rodanu, choć oferuje unikalną, afrykańską sygnaturę. Jest to wino wytrawne i potężne, które jednocześnie zachowuje elegancję.

Bukiet Angel’s Drop jest niezwykle złożony i bogaty. W nosie odnajdujemy piękny wachlarz aromatów dojrzałych i suszonych owoców – czarną porzeczkę, konfiturę wiśniową i słodkie daktyle – które harmonijnie przeplatają się z szlachetnymi nutami wtórnymi. Rozpoznać tu możemy subtelny ton tytoniu, ciepłej skóry oraz wilgotnych liści. Na podniebieniu wino to objawia się jako bogate i pełne ciała, z wyraźnie, acz elegancko zintegrowaną taniną. Jest trwałe i satysfakcjonujące, oferując długi, owocowy finisz.

Ciekawostką dotyczącą tego wina z regionu Swartland jest fakt, że jego powstanie wpisuje się w tak zwaną „Rewolucję Swartlandu” – ruch młodych, awangardowych winiarzy, którzy postawili na stare, nie-nawadniane krzewy (bush vines). To właśnie stąd bierze się potęga i koncentracja win, które nie są wynikiem nowoczesnej technologii, lecz szacunku dla terroir i surowej natury, co gwarantuje intensywność i mineralność niespotykaną w winach z Nowego Świata. Angel’s Drop 2018 to autentyczny i bezkompromisowy wybór, zdecydowanie wyróżniający się na tle konkurencyjnych, bardziej ugrzecznionych win bazujących na Syrah.

Z uwagi na swoją potężną strukturę, wino to stanowi doskonałe dopełnienie do wykwintnych dań mięsnych. Sugerujemy, aby połączyć je z klasycznym stekiem wołowym, długo pieczoną jagnięciną z ziołami lub dziczyzną. Równie dobrze sprawdzi się w towarzystwie dojrzewających i twardych serów. Aby w pełni docenić jego złożony bukiet, rekomendujemy serwowanie w temperaturze 16–18°C. W Vinori gwarantujemy, że zasady kupna i wysyłki są przejrzyste, pewne i bezpieczne. Jeżeli pragną Państwo dowiedzieć się więcej o specyfice winiarstwa w Swartland, starych krzewach, czy o bezpiecznym pakowaniu, zachęcamy do kontaktu – nasz zespół chętnie podzieli się swoją wiedzą.