Sontuoso Sangiovese 2021 (333)

Czerwone, półwytrawne z Włoch.

Wino pochodzi z Toskanii – regionu w środkowych Włoszech. Toskania obejmuje zachodnie zbocza Apeninów, Kotlinę Toskańską, oraz Pogórze Toskańskie, przecięte licznymi dolinami rzek. Większość regionu to teren wyżynny i górski.

Grono: 100% Sangiovese

Typowa, włoska odmiana, której nazwa wywodzi się od łacińskiego Sanguis Jovis, “krew Jowisza”. Uprawiana głównie w centralnych Włoszech od Emilia Romania w dół przez Toskanię, do Lacjum, Kampanii i Sycylii. Sangiovese jest najbardziej znane jako jedyny składnik Brunello di Montalcino i Rosso di Montalcino oraz jako główny szczep w Chianti, Carmignano, Vino Nobile di Montepulciano i Morellino di Scansano.

Barwa: głębokiego rubinu.

Aromat: ciemnych owoców, porzeczek, śliwy, suszonych liści.

W smaku: esencjonalne, nasycone owocem. Początek łagodnie słodki z nutą karmelu, kakao i wiśni. Wykończone posmakiem orzechów i wędzonej śliwy.

Podawać w temperaturze 16-18 °C.   Idealne do dań kuchni włoskiej: np. pene z suszonymi pomidorami i pesto.

Kwasowość: 6,2 g/l

Słodycz: 15,0 g/l

Alkohol: 14,0 %

Potencjał: 6-7 lat