Viloso Tawny Porto (301)

Słodkie, z Portugalii.

Porto to wzmacniane wino portugalskie wytwarzane z winogron zbieranych w dolinie rzeki Douro na północy kraju, w jej środkowym biegu. Porto dojrzewa i jest butelkowane w mieście Vila Nova de Gaia, dokąd dawniej było transportowane w beczkach drogą rzeczną z regionu Alto Douro, gdzie powstaje.

Zebrane grona są miażdżone, po czym poddawane fermentacji do czasu, gdy poziom alkoholu osiągnie ok. 7%. Następnie dodawany jest (w proporcji 1:4) spirytus winny, aguardente, w wyniku czego powstaje wino o zawartości alkoholu ok. 20%.

Grono: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barroca and Tinto Cao.

Barwa: ciemnego bursztynu.

Aromat: suszonych owoców (głównie śliwa), miodu, wanilii.

W smaku: wyczuwalna suszona śliwka, figi, karmel, cynamon. Przyjemnie słodkie z długim, wyraźnym wykończeniem.

Podawać w temperaturze 14-16 °C. Doskonałe zarówno przed jak i po posiłku, pasuje także do czekoladowo-kawowych deserów.

Kwasowość: 3,1 g/l

Alkohol: 19,0 %

Słodycz: 104,5 g/l