Wino musujące Prosecco Spumante Rose

Wyjątkowe wino musujące o różowej barwie – Prosecco Spumante Rosé

Prosecco Spumante Rosé to wyjątkowe, musujące wino pochodzące z północnych Włoch, regionu Wenecja Euganejska, przede wszystkim z obszaru Veneto. Produkowane jest według metody Charmat, która pozwala zachować świeżość i lekkość trunku, charakterystyczne dla win Prosecco. Wersja rosé została oficjalnie wprowadzona na rynek dopiero w 2020 roku i od razu zyskała ogromną popularność na świecie.

Różowe wino musujące Prosecco Spumante Rosé – smak i aromat

Prosecco Spumante Rosé charakteryzuje się delikatną, jasnoróżową barwą z lekko łososiowym odcieniem, która zachęca do degustacji już na pierwszy rzut oka. Wino urzeka świeżym, owocowym aromatem. Dominują nuty czerwonych owoców, takich jak truskawki, maliny oraz granat. Wyczuwalne są także akcenty białych kwiatów i odrobina cytrusowej świeżości. Na podniebieniu Prosecco Spumante Rosé pozostaje lekkie, rześkie i harmonijne. Musujące bąbelki są drobne i delikatne. Smak powiela owocową intensywność – wyczuwalne są truskawki, maliny oraz czasami nuty różowego grejpfruta. Zachowuje równowagę pomiędzy łagodną słodyczą a orzeźwiającą kwasowością.

Zawartość alkoholu:
Zazwyczaj wynosi około 11%–12%.

Prosecco Spumante Rosé – różowe wino musujące idealne jako aperitif
Idealnie smakuje schłodzone (6–8°C). Polecane jako aperitif, doskonałe do lekkich sałatek, owoców morza, sushi czy deserów na bazie owoców.

Różowe wino musujące Prosecco Spumante Rosé – białe Prosecco z 15% udziałem czerwonych winogron Pinot Noir

Prosecco Spumante Rosé to wyjątkowe różowe wino musujące, które w ostatnich latach zdobyło ogromną popularność nie tylko we Włoszech, ale również na całym świecie. Choć klasyczne Prosecco, produkowane w regionie Wenecji Euganejskiej i Friuli-Wenecji Julijskiej, od dawna cieszy się uznaniem, to różowa wersja tego trunku pojawiła się stosunkowo niedawno, oferując miłośnikom wina nie tylko orzeźwiający smak, lecz także elegancki, różowy kolor, który stał się jego znakiem rozpoznawczym.

Historię Prosecco Spumante Rosé warto rozpocząć od podkreślenia, że pierwsze oficjalne butelki tego wina zostały dopuszczone do sprzedaży dopiero w 2020 roku. Przez lata Prosecco mogło być produkowane wyłącznie jako białe wino musujące, zgodnie z restrykcyjnymi przepisami apelacyjnymi DOC. Po licznych badaniach, testach oraz presji ze strony producentów i konsumentów, włoskie konsorcjum Prosecco zdecydowało się w końcu dopuścić do wytwarzania różowej wersji tego trunku. Kluczową różnicą jest tu użycie nie tylko podstawowej odmiany winogron – Glera, ale także dodatku od 10 do 15 procent czerwonych winogron odmiany Pinot Noir, które sprawiają, że to wino przybiera charakterystyczny, różowy odcień oraz delikatne, owocowe nuty smakowe.

Różowe  Prosecco musujące Spumante – produkowane metodą Charmata

Proces produkcji Prosecco Spumante Rosé opiera się na tzw. metodzie Charmata, czyli fermentacji wina w dużych zbiornikach stalowych pod ciśnieniem. To właśnie temu procesowi zawdzięczamy drobną, elegancką perlistość bąbelków typową dla Prosecco. Wersja rosé spędza na osadzie minimum 60 dni, dzięki czemu zyskuje głębszy aromat i bardziej kremowy charakter. Połączenie szczepów Glera i Pinot Noir pozwala uzyskać wyjątkowe wino – rześkie, aromatyczne, z nutami truskawki, malin, grejpfruta, a także delikatnymi akcentami kwiatowymi.

Podawanie Prosecco Spumante Rosé to prawdziwy rytuał wśród miłośników musujących win. Najlepiej serwować je w temperaturze 6-8°C, dzięki czemu zachowa swoje orzeźwiające właściwości oraz pełnię aromatów. Do podawania najlepiej wybrać wysokie, wąskie kieliszki typu flute, które pozwolą utrzymać perlistość bąbelków i skoncentrować aromaty. Prosecco Rosé znakomicie sprawdza się jako aperitif, ale również w połączeniu z lekkimi przekąskami, owocami morza, sałatkami, grillowanymi warzywami czy sushi. Dobrze komponuje się także z deserami na bazie świeżych owoców lub lekkich ciast.

Warto dodać, że Prosecco Spumante Rosé szybko zdobyło rzeszę wielbicieli na całym świecie, szczególnie wśród młodszych konsumentów, ceniących sobie nowoczesny styl, lekkość i radosny charakter tego wina. Według badań rynkowych z ostatnich lat, najwięcej Prosecco Rosé spożywa się w Wielkiej Brytanii, Stanach Zjednoczonych i Niemczech. Winiarska branża wskazuje także, że wino to jest szczególnie popularne wśród kobiet, co tłumaczy się nie tylko atrakcyjnym odcieniem, ale również subtelnym smakiem i niższą zawartością alkoholu (zazwyczaj od 11% do 12%), dzięki czemu to idealny wybór na spotkania towarzyskie, garden party czy uroczystości.

Różowe musujące wino Prosecco – baza do koktajli alkoholowych

Ciekawostką jest, że Prosecco Spumante Rosé jest chętnie wykorzystywane jako baza do różnorodnych koktajli alkoholowych, takich jak spritz czy bellini, a także oryginalnych kompozycji autorskich przygotowywanych przez barmanów w modnych barach i restauracjach. Szeroka dostępność tego trunku i rozsądna cena w porównaniu z szampanem przyciąga także młodszych konsumentów oraz tych, którzy szukają wina o świątecznym, ale przystępnym charakterze.